0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi (Van YYÜ) Turizm Fakültesi bünyesinde “Mutfak Sanatları Akademisi” düzenlenen törenle açıldı.

Üniversitenin bilim, kültür, sanat ve eğitim alanlarında topluma değer katan vizyonu doğrultusunda kurulan akademi, gastronomi alanında eğitim almak isteyen öğrencilere kapılarını açtı. Açılış töreninde konuşan Van YYÜ Rektörü Prof. Dr. Hamdullah Şevli, akademinin sadece yemek pişirme teknikleriyle sınırlı kalmayacağını belirtti. Prof. Dr. Şevli, “Bir taraftan evrensel standartlarda eğitim sunarken diğer taraftan da yerel değerlerimizi küresel arenada tanıtmaktayız. Bugün bu vizyonun bir parçası olarak Mutfak Sanatları Akademisi ve gastronomi mutfağımızın açılışını gerçekleştiriyoruz. Bu akademi, öğrencilerimize sürdürülebilir gastronomi, mutfakta inovasyon, geleneksel mirasın korunması ve dünya mutfaklarından örneklerle kapsamlı bir eğitim sunacak” dedi.

Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gülsen Baş Terzioğlu ise Van’ın tarihi, doğal ve kültürel zenginlikleriyle güçlü bir turizm potansiyeline sahip olduğunu vurguladı. Kentin bu potansiyelini her geçen gün daha da geliştirdiklerini ifade eden Terzioğlu, akademinin kentin gastronomik mirasını koruma ve gelecek nesillere aktarma noktasında önemli bir rol üstleneceğini söyledi. Terzioğlu, akademinin kurulmasında emeği geçen tüm paydaşlara teşekkür etti.

Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesildi ve törene katılan davetlilere ikramlar sunuldu. Program, katılımcıların akademiyi gezmesiyle sona erdi.